黑胡椒火腿蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：黑胡椒火腿蛋炒飯
• 主要食材：米飯，火腿丁
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
米飯	2碗
火腿丁	兩大勺左右
柴雞蛋	4個
鹽	適量
黑胡椒	少許
美極鮮	10滴
雞油或黃油	三大勺

做法

1. 隔夜飯翻拌鬆軟，雞蛋蛋散，火腿切丁
2. 熱鍋下油後，將米飯在鍋中大火翻炒，直到粒粒裹上雞油，飯粒乾燥。
3. 倒入打散的雞蛋蛋液，不停翻炒，雞蛋裹在米飯粒上。
4. 倒入火腿丁以及其他作料。翻炒到米飯鬆軟乾燥即可出鍋。
5. 裝盤，撒上黑胡椒，新的一天開始了！