黑糯米八寶粥

黑糯米八寶粥是一道傳統的特色名點，臘八節節日食品。以黑糯米為主要材料熬制而成的粥。把枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。全部原料放入沙鍋中，加適量水和冰糖，小火燉煮90分鐘左右，即可。

基本介紹

• 中文名：黑糯米八寶粥
• 主要原料：黑糯米，松子仁
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

原料

黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓調料：冰糖

做法

1、枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。

2、全部原料放入沙鍋中，加適量水和冰糖，小火燉煮90分鐘左右，即可。粗糧乾果——“八寶粥”是日常食用各色粗糧和乾果最好的載體了，黑、白糯米的妙處在於含有很多具有糯性的澱粉多糖，可以抵抗小腸的消化，為下腸道保有所需的營養原料。更何況多種原料混合在一起能更好地發揮營養成分的互補，提高混合食物的整體營養價值，所以有一個說法是“常食八寶粥，活到九十九”，別不信吶。