黑米小布朗

黑米小布朗是一款烤制而成的美味麵食。

基本介紹

• 中文名：黑米小布朗
• 主要原料：高粉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：酵母 3g 、奶粉 6g 等

簡介

黑米小布朗是一款烤制而成的美味麵食。

製作方法

1、食材明細 ：高粉 160g 、低粉 40g 、糖 6g 、鹽 3g 、酵母 3g 、奶粉 6g 、水 155g 、黃油 6g 、黑米粉 10g

2、做法：

1）後油法揉至可以拉出不易破的薄膜。

2）滾圓放在案板上蓋保鮮膜餳發30分鐘，分割8等份。

3）分別揉成一頭大一頭小的水滴狀。取一份，抹少許油，案板上也抹少許油。

4）擀開，然後捲起來。排入烤盤發酵。至兩倍大時，撒一層麵粉。

5）烤箱預熱180度，中層，上下火，20分鐘。