黑白牛扒配西炒飯

黑白牛扒配西炒飯是一道食品。

基本介紹

• 中文名：黑白牛扒配西炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：牛眼，蘆筍

用料

材料	用量
牛眼	2塊
蘆筍	若干
番茄	2個
雞蛋	2個
花椰菜	小半個
蒜	3瓣

做法

1. 牛肉取出來解凍，一塊醃上，醃汁里有醬油、糖、蒜末、花椒、香料。另一塊不用醃。
2. 解凍的同時煮飯，洗菜，西紅柿切丁，打蛋。
3. 蘆筍中間切斷，前半截水焯留用。後半截切小段焯水留用。
5. 擺盤，起桌～