黑白木耳小炒肉

黑白木耳小炒肉是以黑木耳、白木耳為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：黑白木耳小炒肉
• 分類：大魚大肉
• 主要食材：黑木耳，白木耳

用料

材料

黑木頌樂協耳

白木耳付槓旋企

牛肉或羊肉

紅椒，青辣椒

蔥姜蒜

做法

1. 黑白木耳提前用冷水泡發

2. 牛肉或閥腿端羊肉切片，不需要太薄，一般炒肉切的片就可以了

3. 蔥切斜段，姜切絲，蒜切末，青紅椒切片煮汽嫌

4. 油鍋燒熱，放花椒炸香，撈出不用

5. 放蔥姜蒜，蔥留一些，爆香後，放肉翻炒，等肉變色後，放少許老抽，生抽，繼續翻炒，兩三煉企分鐘後放黑白木耳，敬連烏屑翻炒幾分鐘後，放鹽，灑些水，蓋鍋蓋燜一會

6. 放味勸探甩精，最後放入青紅椒翻炒斷生即可