黑牛

皮毛為黑色的牛；有時也指網路上受僱傭對名人的名譽進行刻意損害的水軍。

基本介紹

• 中文學名：黑牛
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：哺乳綱
• 亞綱：真獸亞綱
• 目：偶蹄目
• 亞目：反芻亞目
• 科：牛科
• 亞科：牛亞科
• 族：牛族
• 屬：牛屬

簡介

動物名

黑牛 ：牛的顏色一個種類。名詞，哺乳動物，反芻類，身體大，趾端有蹄，頭上長有一對角，尾巴尖端有長毛。

黑牛

牛的種類：奶牛，氂牛，鬥牛，等。

牛的生活習性

牛是反芻動物，一般一晝夜進行反芻6~8次，多達10~16次，總共約需7~8小時，占全日約1/3時間，且大部分在夜間進行，白天只約反芻4~6次。而牛的睡眠時間很短，每日總共1~1.5小時。牛和其他家畜一樣，不吃被它們自己糞尿沾污的牧草，但卻肯吃生長在綿羊糞堆邊的草，而不吃綿羊臥過的牧草，放牧的牛群，每日採食鮮草量約為其體重的10~14%，乳用牛以乾物質計算，每日採食量為8.2~12.3公斤。

食品

公司發展歷程

黑牛食品，原名黑牛食品股份有限公司，股票代碼002387。曾用名廣東黑牛食品工業有限公司，黑牛食品工業有限公司。成立於1998年，總部坐落在廣東省汕頭市。經過十年的精心耕耘，現已發展成為全國大型的豆奶粉生產企業之一和國內最具核心競爭力的營養麥片生產企業之一，並在食品行業具有舉足輕重的地位，旗下的子公司包括揭東縣黑牛食品工業有限公司、遼寧黑牛食品工業有限公司、安徽省黑牛食品工業有限公司、陝西黑牛食品工業有限公司。公司現擁有含博士、碩士在內的各類專業技術人才及國內先進的全自動生產設施。其中位於廣東揭東縣的揭東縣黑牛食品工業有限公司占地面積近100畝，是早期國內大型的豆奶粉生產基地；坐落於遼寧省瀋陽東陵區的遼寧黑牛食品工業有限公司占地面積近200畝，是目前國內最大、最先進的豆奶粉生產基地之一；落戶於安徽合肥的合肥子公司，占地面積近300畝，是黑牛食品股份有限公司為回響國家"大豆行動計畫"而率先投資的國內第一個雙蛋白液態豆奶生產基地，其建成投產將為國人提供一種高科技、安全、綠色、健康的優質雙蛋白營養飲品，促進高品位健康生活的全面升級；2008年黑牛食品股份有限公司通過設立陝西黑牛食品工業有限公司，最佳化了戰略布局，有效降低成本，保證西北、西南地區的產品供應，提高了公司的整體競爭力。

系列產品

公司成立以來，在創業的短短十年間，已將黑牛發展成為具有強大輻射力、凝聚力和生命力的經濟實體。為滿足人們不斷提高的生活營養需求，企業不斷研究開發新產品、完善產品體系，先後通過ISO9001質量管理體系、HACCP食品安全體系認證，同時黑牛食品股份有限公司還是豆奶粉國家標準、營養麥片行業標準的制定單位之一。至今已形成豆奶粉、麥片、芝麻糊、核桃粉、雙蛋白液態豆奶、黑牛豆漿、黑牛豆粉等系列產品，共一百多個品種。產品暢銷全國各大省市，深受消費者青睞。

產品榮譽影響

隨著企業產品的多元化發展，品質的日益提高，品牌信譽度不斷增強，公司生產的豆奶粉被國家綠色食品發展中心認定為"中國綠色食品"，"黑牛"豆奶粉被中國名牌戰略推進委員會評定為"中國名牌產品"。黑牛的企業形象、誠信程度隨著市場的擴張而迅速提升，"黑牛"商標獲"中國馳名商標"認定；連年被評為"優秀民營企業"、"重契約守信用單位"、"價格、計量信得過單位"；企業還獲得"AAAA級標準化良好行為企業"、"廣東省高新技術企業"、"廣東省民營科技企業"、"汕頭市智慧財產權優勢培育企業"等榮譽。

深交所2010年4月12日公告稱，黑牛食品、新亞製程、南洋科技3家公司將於4月13日登入深交所中小板市場。其中，名氣較大的是黑牛食品。

廣告宣傳

“豆奶，還是黑牛好啊！”聽熟了陳佩斯的這句廣告詞，很多人才知道黑牛食品。黑牛能有今天的知名度，也有陳佩斯的功勞。為此陳佩斯到底獲得了多少酬勞呢？

一直以來，明星代言身價都是一個謎，不過這次陳佩斯的代言身價卻被黑牛食品的招股說明書“不小心”公之於眾了。

其招股說明書中有這樣一段表述：“2008 年5月15日，本公司與自然人陳佩斯簽訂了《契約書》 。黑牛食品股份有限公司聘請自然人陳佩斯擔任形象代言人，時間從2008年5月16日至2010年6月30日止，本公司已一次性支付了酬金80萬元……”

根據以上表述，陳佩斯代言兩年獲得酬金80萬元，一年的代言費高達40萬元。

小說

基本信息

作　者：老煥著叢 書 名：雙百大地印文叢 出 版 社：中國社會出版社ISBN：9787508724270 出版時間：2009-02-01 版　次：1 頁　數：262 裝　幀：平裝 開　本：16開 所屬分類：圖書>小說>鄉土

小說封面

內容簡介

《黑牛》故事發生在晉西山區，小說圍繞著農民黑牛和秀花的悲歡離合，記敘了一個山村人家坎坷而曲折的經歷，展示了當代農村在改革開放前後數十年間的一個側面，折射出我國農村重大的歷史變遷。濃郁的地方特色，詼諧的冷色幽默，使人在如臨其境的同時，感受到一種無法言說的悲壯。小說對農村生活的歷史，進行了頗有力度的現實主義描寫，對農民的人性深度，進行了令人信服的開掘，生動地揭示了農民和黃土地的血肉關係。

作者簡介

老煥，本名曹天庚，1950年生，山西省鄉寧縣人，國中文化程度。1970年參軍，1973年退伍後回鄉務農。酷愛文學，創作小說、小品、相聲多篇（部）。中篇小說《搭夥計》刊發於《西山文苑》。長篇小說《黑牛》1987年開始構思，七易其稿，傾注了作者數十年心血。

媒體評論

這是一部描寫晉西山區農民人生命運的小說。作者苦心寫作多年，把一生的心血和才華全都凝結在這部小說的字裡行間。較長時間的跨越，對社會真實的描摹，跌宕起伏的故事情節，坎坷曲折的人物命運，展示了黃土高坡上農民艱難困苦的生活狀況和堅忍不拔的精神追求，是我國農村也是作者風雨人生路的真實寫照。小說情節跌宕起伏，引人入勝；方言土語運用得當，鄉土味十足，具有鮮明的黃土風情特色。在某些方面，對當下的鄉土文學創作有一定的超越。

——山西省作家協會副主席 楊占平

目錄

引　子

第一章 咫尺天涯

第二章 風波迭起

第三章 騎虎難下

第四章 山重水複

第五章 柳暗花明

第六章 風雲突變

第七章 恩恩怨怨

第八章 暗吞苦果

第九章 同床異夢

第十章 勞燕分飛

第十一章 作繭自縛

第十二章 雪上加霜

第十三章 禍起蕭牆

第十四章 明爭暗鬥

第十五章 土地爭端

第十六章 雨夜求生

第十七章 峰迴路轉

尾聲

前言

在紀念改革開放30周年的喜慶日子裡，由中央文明辦、民政部、文化部、新聞出版總署、國家廣電總局、中國作協等六部門組織的“情系農家，共創文明”系列公益文化活動之一：百部農民作品陸續出版了。首批推出的20部不同體裁的作品，記錄著農村改革30年的雨雪風霜，散發著神州廣袤大地的泥土芬芳，令人為之振奮120部圖書中，有農民作家的小說14部，農民詩歌、散文、劇本、民間故事選各1部，農民書畫集兩部。這些不同體裁、不同門類的文學藝術作品，從不同側面忠實記錄了黨的十一屆三中全會以來我國農村改革開放30年的歷程。通過這些農民作家藝術家的作品，我們不僅看到了30年來在我國農村發生巨變的現實，更令人欣喜的是，我們還看到了在物質方面逐漸富裕起來的農民，已經開始了新的精神文化追求。在新中國的創作史上，還很少有過這樣全方位展示農村文化建設成果的集群式作品；在新中國的出版史上，也很少有過這樣成規模出版的農民作者的系列佳作。因此，僅從這個角度來審視，這些作品的集中出版就不容小覷。

這些農民作家藝術家筆下的作品是當代農民記錄農村改革開放歷史、傾訴自己人生體驗的作品，視角獨特，意義不凡。30年的改革風雲，是一個民族鳳凰涅槃的整體記憶，是一個國家天翻地覆的歷史嬗變，它的偉大貢獻無論怎么估計都不為過，尤其是它鐫刻在豐饒沃土、廣闊農村的深深履跡，更讓我們嘆為觀止。今天，這些農民作品讓我們看到了這種巨變的現實——從北國的山村到南國的水鄉，從西部的黃土高坡到東部的新興市鎮，30年的改革使中國農村換了人間，新一代農民正英姿勃發地前行在希望的田野上。這些農民作品還讓我們理解了巨變的深度內涵。他們訴諸筆墨，用多種藝術形式來言說自己的喜悅，勾畫自己的憧憬，抒發自己的感喟，表達自己的訴求。這些作品是改革在場者農民自己的切身感受。

首批出版的20部圖書也是中國農民表現自己獨特審美追求，弘揚民族優秀傳統的作品，風格是質樸的，文本是厚重的。作者特殊的精神站位和農村豐富的文學資源，彰顯出農民創作一種獨特的審美效應。作品自然流露出的鄉土色彩，樸素鄉音土語的恰當運用，也是這些作品的一個亮點。

“情系農家，共創文明”活動意義重大，新農村建設的藍圖非常動人。新農村建設的重要一翼是文化建設，文化建設的主體應該是農民。了解農村、熟悉農民的這些作者，他們所創作的優秀文學、藝術作品，農民讀者喜聞樂見。因此，只有農民作者隊伍壯大了，農村民眾的文化活動才可能持久，社會主義新農村建設才可能獲得綿綿不絕的文化原動力。而幫助他們提高創作水平，則是專業作家責無旁貸的光榮任務。本次活動中，許多作家和農民作者結成幫扶對子，熱心輔導農民作者的創作。這既提升了農民作者的文學水準，又使作家自身獲取了鮮活的生活素材，創作的藝術靈感。希望通過這樣的活動，真正實現牽手雙贏。為了在新農村建設中添一份力量，中國作協還將把這項活動深入持久地開展下去。同時，中國社會出版社大力發現、培育、扶持農民作者，挖掘、搶救、保護農村民間、民俗文化精品，出版百部農民作品，為新農村建設送去寶貴的精神食糧，更是一項意義非凡之舉措，我很高興應邀為之作序，更看重這些農民的作品本身即是鐫刻在農村豐饒大地上的改革履跡。

養殖

近年來，高城鎮黑牛養殖在縣委、縣政府的正確領導和大力支持下，得到了持續、健康、快速發展，黑牛養殖方式不斷改進，產業化水平大幅提高。黑牛養殖始終堅持以“以政策專業化引導為主線、以養殖規模化為重點、以為產銷一體化為依託”的發展思路，推動黑牛養殖產業化發展進程，全鎮黑牛實現了從散養到規模化養殖、從小規模到大規模飛躍式發展，黑牛養殖產業化水平得到顯著提高。
1、政策專業化引導黑牛產業新方向
10萬頭山東黑牛產業工程是山東省政府確定納入黃河三角洲100個重大項目管理的重點工程。作為全縣重點單位高城鎮充分發揮政府引導職能，制定一系列政策措施，推進黑牛產業化工程。一是利用廣播、標語、橫幅等各種宣傳媒介，加大宣傳力度，不斷提高幹部、民眾的思想認識。二是健全黑牛產業推進的工作機制，成立了黑牛產業推進工作領導小組和辦公室，實行領導幹部包管區，一般幹部包村幹部，村乾包農戶，使該項工作落在實處。三是積極出台各項獎勵扶持政策，籌集150萬元對新購進能繁母牛的養殖大戶給予500至800元/頭不等的獎勵；冷配黑牛的農戶和配種員給予獎勵。四是嚴格落實責任。將黑牛產業工程推進工作列入年底崗位目標責任制考核要求，與管區、村的考核緊密掛鈎，並且加大考核分值，加強配種員的管理，積極幫助養殖大戶和小區協調土地和金融貸款等事宜。鎮黑牛推進辦公室工作人員下基層、進養殖場、走村入戶，對山東黑牛產業推進情況進行統計綜合整理，並實行月巡查、季督查制度。
2、養殖規模化打造黑牛產業新引擎
在高城鎮英園黑牛養殖基地，該鎮農民張良學正在整齊的牛舍地里管理黑牛。談及黑牛規模化養殖，張良學高興地說：“我2011年10月正式開始養牛，到現在存欄已達到246頭，繁育山東黑牛近60多頭，實現利潤20多萬，下一步準備投資150萬元，繼續擴大養殖規模。”

山東黑牛單位價值高、生產周期長、前景持續看好，發展規模養殖小區既為標準化養殖提供了平台，又可獲得較好規模效益，發展後勁足，可持續能力強。高城鎮將工作重點放在培植規模養殖場建設上，從政策扶持、服務引導、督查考核上下功夫，取得了明顯成效。目前，英園養殖小區占地10畝，計畫養殖500頭，現存欄246頭；劉家莊養殖小區占地8畝，計畫養殖160頭，現存欄40頭；城北劉養殖小區占地45畝，計畫養殖500頭，現存欄200頭；今年新建千頭基地一處，500頭小區兩處，百頭小區三處，預計能繁母牛年底存欄達到4000餘頭。
3、產銷一體化成為黑牛產業新保障
高城鎮在黑牛養殖全程實施“企業+大戶”的模式，高城鎮與大地肉牛公司簽訂協定，發展大戶，建立養殖基地，嚴格按照黑牛飼養標準，對品種選擇、疫苗注射、藥物使用和黑牛放養時間及出欄時間等方面進行嚴格規範，保障黑牛原生態品質，讓養殖大戶與大地肉牛公司形成緊密合作的聯合體。養殖戶繁育的黑牛由布萊凱特和大地肉牛兩家龍頭企業依照契約按24元/公斤回收，並由縣財政按每頭100元的標準獎勵養殖戶。形成了是“龍頭企業帶動，養殖大戶參與”的產業化模式和“利益共享，風險共擔”的經濟共同體，結成了“農企一體化，產銷一條龍”的綜合經營體，極大改善了黑牛養殖業的結構，養殖戶效益得到了充分保障。

穎興黑牛

一、什麼是穎興黑牛？
穎興黑牛，是山東穎興特種肉牛羊養殖場投巨資，利用高科技手段培育出的優質雜交牛品系。其肉質鮮嫩爽滑，外觀美妙，入口即溶，體現出高檔的牛肉品質。不只口感好，它的營養價值也高，某些營養成分已超過了國際上著名的高檔肉牛品種，突出特點是脂肪中含有的飽和脂肪酸低、不飽和脂肪酸高、膽固醇含量也低。

二、穎興黑牛優點介紹
1、穎興黑牛的肉質
穎興黑牛的肉質細膩，肌纖維細嫰，入口即溶，香美可口，風味獨特，回味無窮，口感極佳，其高檔產品的適口性，可同世界最著名的日本和牛媲美。
2、穎興黑牛的營養價值
穎興黑牛的營養價值很高，它的蛋白質含量為15%，生物價為62，其平均脂肪含量為25%，低於豬肉的30-40%，與羊肉相當。每百克穎興黑牛的膽固醇平均含量為150毫克，低於雞肉、魚類和蛋類。其飽和脂肪酸的含量低於不飽和脂肪酸，二者比約為5：8，有的部位的單不飽和脂肪酸含量是飽和脂肪酸的1.5倍。雪龍黑牛的礦物質鈣、鐵和鋅的含量，分別是19、21和40毫克/公斤，為黃牛的3、8和20倍，是豬肉、羊肉的二至數十倍。
3、穎興黑牛的蛋白質和礦物質
穎興黑牛能提供人體必須的優質蛋白質和多種礦物質，其蛋白質不只含量高，且胺基酸組成在畜肉中最接近人。它具有的豐富的鈣、鐵、鋅，正是相當多的中國人膳食中缺少的微量元素。

4、穎興黑牛的膽固醇含量
穎興黑牛的膽固醇含量低，僅為等重雞蛋的1/4，其飽和脂肪酸的含量比不飽和脂肪酸少，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比例在畜肉中對人最為適宜。較低的膽固醇和飽和脂肪酸水平，以及較高的單不飽和脂肪酸水平，有利於消費者減少心臟病和動脈硬化等慢性病發生的風險。 穎興黑牛
5、穎興黑牛含牛磺酸
穎興黑牛含有多種維生素，以及一般畜肉所不具有的牛磺酸。牛磺酸有增進智力和解除疲勞的作用。
三、黑牛的市場價格
目前穎興黑牛產品市場供不應求，牛肉最高批發價格達800元/公斤,最低批發價達400元/公斤,每頭牛市場平均售價達4.2萬元以上。山東穎興特種肉牛養殖場已建成“研發、育種、農戶繁育、集中育肥、飼料加工、有機肥加工、標準化屠宰、產品專賣經營”等一體化的產業體系。
現在因為養殖牛羊的人員越來越多，而普通牛羊的利潤太低，現在養殖特殊品種的黑牛前景更看好
穎興黑牛加盟條件
1、初次合作要引進黑牛20頭以上付全款，包運簽訂回收契約，有公司上門回收並負責養殖技術指導
2、二次合作需引進黑牛犢50頭，付50/100牛款，餘款在回收以後從牛款里扣除 簽訂回收契約，並公司派一名人員常駐，保證黑牛的養殖質量
3、三次合作50頭，免費引種，簽訂回收契約，並公司派一名人員常駐，保證黑牛的養殖質量，回收價格在引種 時雙方協商簽訂，價格不低於20元/斤 犢牛價格不高於30元.