黑涼粉豆腐

基本介紹

• 中文名：黑涼粉豆腐
• 主要食材：涼粉粉（仙草粉），冷開水
• 分類：冷盤

用料

材料

涼粉粉（仙草粉）

冷開水

熱開水

做法

1. 準備好涼粉粉，冷開水

2. 準備一個大碗，將冷開水倒入涼粉粉內，調勻至沒有顆粒成糊為止

3. 把調好的涼粉糊到入鍋內，開小火，倒入適量的熱開水

4. 一邊攪拌一邊開大火煮沸半分鐘即可。最後將煮好的涼粉“豆腐”倒入不鏽鋼的容器裡面攤涼，放入冰櫃冷藏，吃的時候切塊。放入適量的煉乳或蜂蜜