黑沙蒿炒牛肉是用野菜黑沙蒿嫩莖葉、牛肉並加以各種輔料製作成的野菜美食。 基本介紹 中文名：黑沙蒿炒牛肉口味：鹹主要食材：黑沙蒿嫩莖葉300 克，牛肉250 克調料：料酒、精鹽、味素 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材一、原料：2. 調料：料酒、精埋簽定鹽、味素、蔥花、薑絲、醬油、豆油。製作方法1. 將黑沙蒿去雜洗淨，入沸水鍋內焯一下，撈入清水中洗去苦味，擠乾水切段。牛肉洗淨切片放入大碗內，加入料酒、味素，精鹽、醬油、蔥花、薑絲醃漬。2. 油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒至熟，投入黑沙蒿煸炒至入味，加入精鹽、味素調味，出鍋即成。食用須知此察舟臘菜由黑沙蒿與補脾胃、益氣陵享提想血、強筋骨的牛肉相配而成，可為人體提境騙供豐富的蛋白質、脂肪等多種營養成分。具有補脾胃，法詢樂充風濕的功效協檔晚遙。適用於虛損瘦弱、消渴少簽說、消化不良、食欲不振、水腫、風濕性關節炎、咽喉腫痛、腰膝酸軟等病症。
