黑椰棗

學名叫無漏子，補中益氣，止咳潤肺，化痰平喘。其所含纖維素非常柔軟，不會對敏感的胃腸造成傷害，可治療胃潰瘍：用全生牛奶與去皮蜜棗浸泡即可；棗椰子的種籽含有豐富的男性荷爾蒙成份。椰棗表皮的白色粉物為天然糖衣，可食用。

基本介紹

• 中文學名：黑椰棗
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱
• 目：鼠李目
• 科：鼠李科
• 屬：棗屬
• 種：棗種
• 分布區域：阿拉伯等地區
• 學名：無漏子
• 有益成份：鐵、鈣、磷、維他命A、菸草酸等

植物特點

具有粘性，靦甜可口，肉軟而爛補中益氣，止咳潤肺，化痰平喘

食用方法：可直接吃，伊朗特級波斯棗裡面浸出的糖汁經過凝結，使其具有粘性，甜而不膩，肉軟而爛，很好吃。也可煮食，煮過的棗又甜又面。不要看它長的有點像咱們常吃的蜜餞蜜棗一類的東西。但這可是天然長成的，沒經過任何加工。椰棗裡面浸出的糖汁經過凝結，使其具有粘性。有點沙糯的感覺，口感糯糯的，甜而不膩，肉軟而爛。此款是黑椰棗，透光微紅。

營養價值

富含鐵、鈣、磷、維他命A、B、B2、C、菸草酸、碳水化合物、蛋白質、脂肪、卡路里、纖維素及銅。含糖量高達55%到70%，主要為葡萄糖、果糖和蔗糖；蛋白質含量3%，並含多種胺基酸，此外尚含有脂肪、維生素、無機鹽等。椰棗是阿拉伯民族早期賴以生存的最原始的食品。據美國和阿拉伯食品與營養學家用現代科技手段，對阿拉伯椰棗的營養成分進行分析，椰棗具有人體所需的絕大部分營養，包括7種以上維生素，而且具有抗癌功能。一個人每天食用6個椰棗就能生存，如果是忙碌的工作者擔心飲食問題,可以用阿拉伯椰棗來補充營養。椰棗營養豐富，富含純果糖（不會導致發胖），多種維生素，蛋白質及其他營養成份，其中維生素每100g含量高達380—600mg，高於柑桔10倍，蘋果80倍，鮮棗含糖25%-35%左右，椰棗是營養最豐富的乾果，被稱為沙漠麵包，可以直接使用。甜而不膩。肉軟兒爛，很好吃。表皮上白色粉物為天然糖衣。請安心食用。糖尿病友加餐的首選。它的形狀像棗，果肉味甜。它含有大量的植物纖維，7個椰棗就含有4克纖維，是對糖尿病患者非常有益的一種加餐和零食。研究顯示，椰棗含有的抗氧化劑含量要高於同等份量的葡萄、橙子、花椰菜和胡椒。是不可錯過的阿拉伯最營養食品。

產品功效

學名叫無漏子，補中益氣，止咳潤肺，化痰平喘。其所含纖維素非常柔軟，不會對敏感的胃腸造成傷害，可治療胃潰瘍：用全生牛奶與去皮蜜棗浸泡即可；棗椰子的種籽含有豐富的男性荷爾蒙成份。椰棗表皮的白色粉物為天然糖衣，可食用。椰棗的甜味成分組成幾乎都是單純的果糖，非常易於消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及膽固醇極低，因其豐富的維他命與礦物質可以增進各種人體機能，的確是我們達到健康的訴求的“好幫手”。中醫功效：補中益氣，止咳潤肺，化痰平喘。椰棗子的種籽含在豐富的男性荷爾蒙成分。《本草拾遺》說它“主溫中益氣，除痰嗽，補虛損”。自古以來都被人們視為很好的滋補營養品，它味道香甜，有蜂蜜的口感。用它配中藥桔梗為湯，是民間治療氣管咳嗽，咽喉乾痛，咳痰不出的淡甜湯。

歷史典故

1.阿拉伯有句諺語：椰棗樹是阿拉伯人的母親、姑母和姨媽。阿語中姑母和姨媽是一個詞，說起來就沒有漢語這么複雜。母親、姑母和姨媽是人一生中獲得母性愛的主要來源，諺語其實是說，椰棗樹給了阿拉伯人最大的恩惠。

2.椰棗樹確實是中東地區樹之中最溫柔而靚麗的女子。從撒哈拉沙漠的邊緣到地中海的南岸，從尼羅河谷地的亞斯文高壩到尼羅河三角洲的入海口，從紅海之濱、波斯灣邊到兩河之畔，都有她們婀娜的倩影。秀頎的主幹，留著葉。

3.在尼羅河西側的撒哈拉沙漠中穿行，四五個大的綠洲點綴其間。每次進入綠洲之前，映入眼帘的總是幾株孤單的椰棗樹，下面零星散落著幾叢駱駝刺。漸漸椰棗樹多起來，連成片，就已經進入綠洲，直至屋宇成行，店鋪林立，路兩旁、房前後仍然是椰棗樹。綠洲內可種的作物較少，夕陽西斜，農民趕著驢車歸家，車內常常只有幾片椰棗樹葉。可別小看幾片樹葉，錫瓦的綠洲人十分流行的踩高蹺，高蹺就是椰棗樹木質的葉柄做成的。

4.戰後，椰棗樹林也成反美武裝和恐怖組織藏身的天然屏障和發動襲擊場所。從巴格達到納傑夫一路上遍布著秀美的椰棗林的背後，卻隱隱藏著令人忘而生畏的殺機。

5.巴格達人於椰棗樹更親切。城市貧民區內，婦女們手執一片椰棗樹葉就可以打掃院落。葉柄上的小葉片編成苕帚，可以掃床了。椰棗林旁邊常會一年四季都有的攤架，掛著苦籃子、墊子等各種人們能想得出和用得到的椰棗樹葉編織物。椰棗是不必說了，是節日必備的果品。甚至椰棗樹幹，也不被放過。椰棗樹老乾根部生出一些嫩芽，以及砍伐的樹冠頂部的嫩乾，都被削出來，切成片，象甘蔗一樣嚼食。當然椰棗樹是不會天天砍伐，如果運氣好，路邊或市場上就可以找到，削得溜光的嫩冠，三十公分長，圓徑約二十公分，鐮刀就插在其中，現買現切。