黑椒魚排

基本介紹

• 中文名：黑椒魚排
• 主要食材：魚中段，黑胡椒
• 分類：平底鍋，香煎

用料

材料

魚中段

黑胡椒

蔥

姜

蒜末

鹽

料酒

澱粉

做法

1. 把魚片成大片，切成方片

2. 用鹽、料酒、蔥姜蒜末醃製半個小時以上，注意翻面

3. 要煎時撒少許澱粉

4. 平底鍋放油，燒熱放入醃製好的魚片，中火煎，煎至魚可以翻動時煎另一面

5. 煎的時候撒黑胡椒，等到兩面金黃就可以出鍋