黑椒香煎雪花牛排

黑椒香煎雪花牛排是一道以雪花牛排、蒜頭、碎黑椒為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：黑椒香煎雪花牛排
• 分類：快手菜，西餐，煎
• 主要食材：雪花牛排，蒜頭

用料

材料	用量
雪花牛排	2塊
蒜頭	2粒
牛油	1粒
食鹽	適量
碎黑椒	適量
蘆筍	2條

做法

1. 把雪花牛肉在中間脂肪位置切開，再切成約5*5CM大小的塊，蒜頭切成片。
2. 加熱平底鍋後加入牛油。
3. 待牛油徹底融化後加入蒜片稍微煎香，再加入雪花牛肉，再牛肉上均勻灑上食鹽，翻轉另外一面，再灑上食鹽，煎至兩邊金黃色後便可上碟。
4. 然後隨個人喜好灑上黑椒碎，再加上熟蘆筍作裝飾即可。