黑椒雞扒飯以雞腿、土豆等為主料製作的食品
基本介紹
- 中文名：黑椒雞扒飯
- 分類：飯
- 主要食材：雞腿，土豆
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞腿 | 一隻 |
土豆 | 一個 |
花椰菜 | 半顆 |
黑椒醬 | - |
黑胡椒粉 | - |
鹽 | - |
麵粉 | - |
白飯 | - |
做法
1. 先將雞腿肉去骨取出 切斷肉筋 醃製黑椒粉和鹽 喜歡的可以加上薑片和蒜片 |
2. 土豆切塊 炸成薯角 花椰菜焯水至熟後 下油鍋翻炒加鹽 |
3. 雞扒拍上一點薄麵粉 鍋中加入黃油 油熱後放入雞扒 先煎雞皮 慢火煎至兩面金黃 |
4. 黑椒醬加點水和芡粉 勾芡後 淋上雞扒 全部食材擺盤即可 |
