黑椒醬燒鵝肉

黑椒醬燒鵝肉

黑椒醬燒鵝肉是一道簡單的家常菜,所用材料為光鵝400克、大蒜15克、薑片15克、蒜頭(去衣拍碎)15克,黑椒碎20克。

基本介紹

  • 中文名:黑椒醬燒鵝肉
  • 主要食材:光鵝、大蒜、薑片
  • 調料:蒜頭、黑椒
  • 輔料花生醬、麻油
材料,烹製,

材料

光鵝400克、大蒜15克、薑片15克、蒜頭(去衣拍碎)15克,黑椒碎20克,�汁、花生醬、麻油各少許,鹽、糖、米酒、醬油、蚝油、花生油各適量。

烹製

將鵝斬件備用;開鍋下油,爆香薑片、蒜頭和黑椒碎,下鵝件爆炒至出油,攢米酒。加入適量水和醬油、蚝油、米酒、�汁、花生醬,以鹽、糖調味,慢火燜45分鐘至稔,然後加大蒜煮開,最後加入少許麻油便成。

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