黑椒蚝汁草菇肉醬

黑椒蚝汁草菇肉醬是一道菜品，製作材料有草菇、豬絞肉、洋蔥、黑胡椒、蚝油、老抽、水澱粉、鹽等。

基本介紹

• 中文名：黑椒蚝汁草菇肉醬
• 主要食材：草菇，豬絞肉
• 調料：蚝油、老抽、鹽等
• 輔料：洋蔥

原　料

草菇350克、豬絞肉210克、洋蔥80克、黑胡椒、蚝油、老抽、水澱粉、鹽等各適量。

操　作

準備

1、草菇仔細洗淨，切成小丁備用。

2、洋蔥洗淨剝去外皮，切成小丁備用。

製作

1、鍋中倒油燒熱，倒入洋蔥丁爆香，炒至金黃色發出香味。

2、倒入草菇丁翻炒均勻。

3、把所有原料撥向鍋的後面部位，空出門面位置炒香豬絞肉。

4、把豬肉炒到顏色發白，再把所有原料都翻炒均勻。

5、加入適量水熬煮草菇肉醬5分鐘。

6、加入適量蚝油、老抽、鹽等調味。

7、加入適量水澱粉收汁勾芡，蚝油草菇肉醬完成。