黑椒百里香山藥豆是一道菜品，製作材料有山藥豆、椒鹽、孜然、蒜粉等。 基本介紹 中文名：黑椒百里香山藥豆主要食材：山藥豆調料：椒鹽、孜然、蒜粉其他做法：鹽焗法、烤箱法 製作材料,製作過程,小貼士, 製作材料山藥豆150g，鹽少許，黑胡椒粒，百里香各適量（也可用椒鹽、孜然、蒜粉等香料）製作過程1、山藥豆洗淨（可浸泡並用鹽粒搓洗表皮）；2、燒一鍋開水，放入山藥豆，蒸10分鐘左右；3、取出後用木鏟輕輕碾壓山藥豆略微破皮，在表面撒上少許的鹽和香料（黑胡椒和百里香等）拌勻即可食用。小貼士1、蒸熟或者水煮是最簡單的做法，這道山藥豆還可用鹽焗法、烤箱法等；2、香料的選擇以個人的口味為準，沒有嚴格的限制；3、山藥豆的皮可以食用，所以一定要洗淨，但如果不想吃皮，做熟的山藥豆吃時用牙咬住，用手指略微擠壓即可去皮
