黑椒牛肉千層餅

新鮮出爐的黑椒牛肉千層餡餅分享給大家，層百疊，面絲千連，外酥里軟，肉香味和黑椒味融合的香味更是讓人愛不釋口!這么好吃的餡餅值得你下廚一試

基本介紹

• 中文名：黑椒牛肉千層餅
• 主要原料：牛肉餡，麵粉，蔥
• 是否含防腐劑：否
• 調料：黑胡椒，鹽，生抽，鹽

材料：

牛肉紙喇拔餡，蔥，麵粉

調料：

黑胡椒應婚項，鹽，生抽，鹽

做法：

第一步

麵粉加50度的熱水和成棉絮狀。

第二步

揉成光滑的麵團，醒半個小時，這期間做牛肉餡。

第三步

牛肉餡加蔥台判戒囑花。

第四步

加入現磨黑胡椒，可以多一些。

第五步

加入生抽。

第六步

加入鹽。

第七步

順一個拜諒方向使勁攪打。

第八步

醒好的面擀成長方形的麵皮，薄一些。

第九步

鋪上調辯凝疊好的牛肉餡。

第十步

如圖切4刀。

第十一步

如圖摺疊成餅宙府旬協，在擀一下，儘量薄一些。

第十二步

放入電餅鐺烙熟。

第十三步

切成小塊即可

烹飪技巧

技巧一

面用熱水和面，和的軟一些，這樣面能擀的薄一些，吃起來口感也好。

技巧二

黑胡椒用現磨的才夠味。

技巧三

如果沒有電餅檔用平底鍋也可以，要注祝兵櫃意用小火，以免餅外表糊了裡面卻沒熟。