黑椒牛仔骨套餐

黑椒牛仔骨套餐是一道美食，主要製作材料有土豆、牛仔骨等。

基本介紹

• 中文名：黑椒牛仔骨套餐
• 主要食材：牛仔骨，土豆，胡蘿蔔，紅皮洋蔥
• 口味：鮮香可口
• 調料：食鹽，醋，料酒，生抽，黑胡椒等

製作材料

主料

牛仔骨，土豆，胡蘿蔔，紅皮洋蔥

調料

食鹽，醋，料酒，姜，生抽，黑胡椒，白糖，橄欖油，黃油

製作方法

1.牛仔骨稍稍沖洗，用廚房紙巾抹乾水份裝入保鮮袋；

2.適量黑胡椒碎、洋蔥條、薑絲、生抽、料酒、香醋、鹽、糖、橄欖油調合成醃漬汁；

3.將調合好的醃漬汁；倒入裝牛仔骨的保鮮袋；

4.壓出袋裡的空氣，用手仔細的按摩，使醃漬汁均勻的包裹住所有的牛仔骨，放入冰櫃醃製1-3小時以上；

5.土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊，鍋里加入適量黃油，放入土豆塊、胡蘿蔔塊，撒適量黑胡椒碎小火煎黃、煎熟盛出備用；

6.鍋里重新加入適量橄欖油燒熱，將醃製好的牛仔骨鋪入鍋中，2面各煎制2分鐘即可。