黑椒沙茶飯

黑椒沙茶飯，以米飯為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：黑椒沙茶飯
• 分類：家常菜
• 口味：鹹香
• 主要食材：米飯，沙茶醬

食材明細

材料：剩飯 1碗輔料：香肚 1/2個大蔥 少許花椰菜 少許紅椒 少許調料：油 2茶匙鹽 少許沙茶醬 4茶匙黑胡椒 2茶匙

製作方法

1準備好食材。

2準備好調料。

3香肚、大蔥切細粒，紅椒切細粒；花椰菜掰細朵，焯熟備用。

4雞蛋磕破於碗中；沙茶醬調勻備用。

5鍋中油熱，滑散雞蛋，盛起備用。

6鍋中余油爆香大蔥粒。

7倒入香肚粒，煸炒。

8剩飯倒入鍋中，炒散。

9加入胡椒、鹽，炒勻。

10加入沙茶醬，炒勻。

11倒入雞蛋，炒勻。

12倒入花椰菜，炒勻；調好味盛入碗中。