黑椒杏鮑菇牛柳

基本介紹

• 中文名：黑椒杏鮑菇牛柳
• 主要食材：牛肉，杏鮑菇
• 分類：下飯菜

用料

材料	用量
牛肉	300g
杏鮑菇	250g
油	適量
鹽	適量
蒜	適量
黑胡椒	適量
姜	適量
蔥	適量
料酒	適量
醬油	適量
蚝油	適量

做法

1. 牛肉洗淨切絲
2. 杏鮑菇洗淨切絲
3. 大蒜切片
4. 姜切絲
5. 切蔥花
6. 牛肉加入料酒，蚝油和醬油和少量食用油抓勻，醃製片刻
7. 鍋里坐油
8. 爆香蔥姜蒜，下入牛肉爆炒
9. 牛肉變色後，加入杏鮑菇拌炒
10. 加入食鹽和黑胡椒爆炒出鍋