黑椒什錦炒飯

黑椒什錦炒飯是一道由剩米飯、黃瓜、胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：黑椒什錦炒飯
• 原料：剩米飯1碗、黃瓜1根、胡蘿蔔1根
• 配料：甜玉米半根、小蔥適量
• 調料：醬牛肉丁1小碗

做法

1、胡蘿蔔去皮切丁；黃瓜切丁；玉米取粒；小蔥切末；

2、鍋中加2小勺油，下入玉米粒，胡蘿蔔丁，翻炒3分鐘左右；

3、下入黃瓜丁，繼續翻炒1-2分鐘——因為黃瓜容易熟，所以要後放；

4、倒入米飯，關火。將米飯用鍋鏟或者勺子鏟散，最好呈一粒粒狀——要豎著鍋鏟，而不要平著去按壓米飯。加入蔥花和適量鹽，開火，翻炒1-2分鐘；

5、加入醬牛肉丁，翻炒均勻；

6、繼續炒三五分鐘，至所有原料和米飯混合均勻，磨點黑胡椒粉調味即可。

黑椒什錦抄飯