黑松露牛肉粒

基本介紹

• 中文名：黑松露牛肉粒
• 主要食材：牛肉粒，牛油

用料

材料	用量
牛肉粒	250g
牛油	適量
黑松露	適量
鹽	兩撮

做法

1. 準備好原料。牛肉粒要用廚房紙吸乾水分，黑松露切薄片。

2. 牛油適量，小火融化後大火燒熱。

3. 下牛肉粒，煎至兩面微焦，中間嫩，大概6成熟。

4. 撒兩撮鹽，用木勺稍微翻炒，加黑松露片，拌勻。

5. 蓋鍋蓋，關火，燜一分鐘。出鍋！