黑朱古力餅乾

黑朱古力餅乾是一道小吃,口味不錯,製作簡單,主要材料黃油75克,細白糖 45克,黑朱古力40克,低粉115克,雞蛋20克。

基本介紹

材料,做法,小訣竅,

材料

黃油75克,細白糖 45克,黑朱古力40克,低粉115克,雞蛋20克

做法

1、黃油室溫軟化,加細白糖打發。
2、蛋液打散後,加入打發的黃油打勻。
3、低粉過篩,分次加入打好的黃油,拌均勻。
4、加入黑朱古力(切小片),拌勻。
5、拌好的麵團放進食品塑膠袋,用手把麵團整形成寬約6cm,高約4cm的長方體,放入冰櫃冷凍至硬(約需要1-2個小時)。
6、冷凍硬了之後,切片。
7、烤箱越熱180度,大概15分鐘,顏色稍微變黃就可以了。

小訣竅

1、黑朱古力最好切得小片點,但也不要切成碎碎的。
2、黃油可以切成小片,軟化快一些。
3、麵團的寬度、高度和切片厚度不固定,可以動動腦筋玩一玩

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