黑木耳蝦仁湯

黑木耳蝦仁湯是一道美食，製作材料有黑木耳200g鹽 油等。

基本介紹

• 中文名：黑木耳蝦仁湯
• 主要原料：黑木耳200g，蝦仁l00g
• 是否含防腐劑：否
• 配料：鹽 油

食譜原料

取水發黑木耳200g，蝦仁l00g，鮮湯200g，雞肉茸50g，芝麻30g，黃酒25g，鮮番茄50g，生薑汁15g，菠菜葉50g，精製植物油l000g，蔥花、乾澱粉、精鹽、味素各適量。

製作方法

蝦仁上漿後，過油劃開;黑木耳水發洗淨，擠去水，用刀剁成茸，放入碗中加鹽、味素、芝麻、雞肉茸、乾澱粉和鮮湯，攪拌均勻，捏成約10g重的丸子，每個丸子包入1粒蝦仁;鮮番茄切塊;鍋放油燒至七成熱，將丸子下鍋，略炸撈出瀝油;炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花、番茄塊煸炒幾下，再烹入黃酒、生薑汁，放入鮮湯、精鹽、味素，丸子燒開，略熘入味，下菠菜葉，用濕澱粉勾芡，推勻盛入盤中即成。

養生功效

本品特點為鹹鮮適口，蝦嫩醇香，滋陰壯陽，補益肝腎。該食譜有溫腎助陽、補氣固澀的功效，主治男子滑精夢遺、陽痿、不育。