黑木耳素

木耳是從黑木耳中提取的水溶性低分子物質。木耳含有清血、稀血因子，能延長凝血酶原時間及抑制血小板聚集。臨床上用於改善高脂血症、血粘稠狀態，抗血栓形成，預防心腦血管疾病的發生。

基本介紹

• 中文名：木耳
• 功能：清血、稀血、抗凝、防栓、降脂
• 性質：食材

簡介

名稱：木耳

性質：菌類食材

黑木耳素

功能：清血、稀血、抗凝、防栓、降脂

成分

木耳多糖能明顯降低高血脂症大鼠血清游離膽固醇、膽固醇脂、三醯甘油、β—脂蛋白的含量，降低高膽固醇引起的小鼠高膽固醇血症的形成：同時可明顯延長特異性血栓及纖維蛋白栓的形成時間，縮短血栓長度，減少血小板數，降低血小板粘附率和血液粘度，並可明顯縮短豚鼠優球蛋白溶解時間，降低血漿纖維蛋白原含量，升高纖維酶活性，具有明顯抗血栓形成的作用，從而達到清血、稀血的目的。

功能

木耳安全、無毒副作用，對高粘稠血症有顯著的治療作用，從根本上解決“血稠”問題，全面改善心腦血管供血不足狀況，對冠心病、心腦血管病及血稠有很好的防治作用。

清血，促進膽固醇從膽汁中排出到腸，再排出體外；促進肝中脂質氧化：促進動脈壁內膽固醇排出使斑塊縮小：抑制血脂與血管內皮細胞上LDLB1、E受體結合，從而防止膽固醇沉積在動脈壁上。

稀血，肪止血液凝固並抑制血管壁附壁血栓形成；促進血中纖維蛋白溶解；減少血小板釋放平滑肌衍生因子(PDGF)以抑制血管壁平滑肌增殖，預防動脈粥樣硬化。

延伸閱讀

黑木耳（CAuricularla auricula），《藥性切用》日：黑木耳潤燥利腸、補血耐飢、活血。我國著名心內專家洪昭光說：“黑木耳這個東西特別好，它可以降血粘度、不容易得腦血栓，也不容易得冠心病”。現代醫學研究表明：黑木耳富含多糖和腺苷類物質，經常食用黑木耳，可以降低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，有防止血栓形成的功能。美國哈尼蘇達大學醫學院(一ammer shcmidt)、美國華盛頓大學(Maheja)博士導師研究指出，中國黑木耳由於存在腺苷(9—p—D門bofUranosyl adenine)能抑制血小板聚集。眾生北藥國際博士後科研工作站利用生物學技術，經長期試驗證明木耳提取物質，以整分子的狀態“穿腸而過”，直接被小腸上皮層吸入血液，井具有酶的部分活性及功能，是迄今為止發現的世界上最強血小板聚集抑制劑，美國醫藥科學家預言，在不久的將來，人類運用黑木耳提取物治療心腦血管疾病，將會像運用青黴素治療疾病一樣普遍，真菌醫藥的發展將對未來醫學產生深遠影響。

大家都知道水管會長出“水垢”，人體的血管和水管一樣也會產生“血垢”，血液中的血脂含量隨著年齡的增加，有害的膽固醇沉積在血管內壁，形成“血垢”，血垢沉積過多，會造成血管內壁彈性下降、變硬，誘發高血壓、冠心病和腦血栓等疾病，嚴重者可造成死亡。木耳提取物含有清血、稀血因子，能把血管壁上沉澱的“血垢”及血液中的“垃圾”運送到血管外，形象的講是血管中清除“血垢”和“垃圾”的神奇小推車，每個清血稀血因子都運載一定量的“血垢”和“垃圾”，當血液中清血、稀血因子含量高時，“血垢”的清運速度大於“血垢”沉積速度。不但不會有的“血垢”沉積，已沉積的“血垢”也會被清除，血管和血液越來越乾淨，木耳提取物是一種強效血小板聚集抑制劑，它可被小腸完整無損地吸收，但活性物質不抑制血小板環氧化酶的功能。