黑木耳燒大頭菜

黑木耳燒大頭菜是一道簡單的家常菜，主料是大頭菜、黑木耳等。

基本介紹

• 中文名：黑木耳燒大頭菜
• 主要原料：大頭菜，黑木耳
• 是否含防腐劑：否
• 配料：鹽、雞精

製作材料

材料：大頭菜、黑木耳（已泡發）

調料：鹽、雞精

做法

（1）將已泡發的黑木耳去根洗淨，撈出待用。

（2）將大頭菜切下頭，先把葉子洗淨撈出，放在案板上切開，待用。

（3）再將大頭菜的頭洗淨撈出，放在案板上切成塊，待用。

（4）隨後，將大頭菜的頭和葉子下入清水鍋中煮開翻動一下。

（5）接著，合入黑木耳翻動一下。

（6）再加點醬油調色翻動一下。

（7）然後，加點鹽、冰糖調味燒煮。

（8）燒煮湯汁快要收乾時大頭菜熟軟，倒入的調和油，加點雞精調味炒勻，即可。