黑巧海鹽杏仁小餅乾

《黑巧海鹽杏仁小餅乾》是一道中國民間傳統家庭美食，由黑巧海鹽杏仁烹飪而成。

基本介紹

• 菜名：黑巧海鹽杏仁小餅乾
• 難度：普通

原料

主料

麵粉、杏仁粉、無鹽黃油、香草精、糖粉、檸檬皮屑

輔料

filling：、海鹽、黃金糖漿、苦甜朱古力、無鹽黃油（朱古力醬用）

做法

1.烤箱預熱190C。烤盤鋪上油紙。
2.在小碗中混合麵粉和杏仁粉。
3.在另一個小碗中混合糖和檸檬皮屑，靜置直到香味混合。
4.將軟化的黃油和上一部的糖用打蛋器中速打發，大約3分鐘，中間停1-2次用橡皮刮刀將碗邊上的黃油刮一下。
5.再加入香草精，攪拌均勻。
6.分次加入第2步的粉類，翻拌均勻，不要攪拌過度。
7.烤15分鐘到邊緣變色。移到冷卻架放冷。
8.製作朱古力頂：朱古力加糖漿加黃油隔水加熱至融化，攪拌均勻，放至冷卻。
9.等餅乾冷卻的時候，塗上朱古力，撒上少許海鹽。

小貼士

1.單位轉換請參照：