黑夏北芪羊灶湯

基本介紹

• 中文名：黑夏北芪羊灶湯
• 主要原料：羊肚，羊肉，黑豆，北芪，黨參
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 配料：圓肉、黨參

用料

羊肚500克，羊肉200克，黑豆50克，北芪25克，黨參25克，圓肉25克。

做法

1．羊肚裡外反覆擦洗於淨，切成大塊。

2．羊肉洗淨後亦切成大塊，連同羊肚用開水煮約5分鐘，再用冷水漂洗乾淨。

3．黑豆、北苠、黨參、圓肉用溫水稍浸後淘洗乾淨。

4．洗淨煲後，放進3000克(約12碗)清水，再將煲置於爐上。

5．待煲內水開後，將所有用料倒進煲內佬之。

6．煲內水再開後，用小火煲3小時鐘即可。

7．煲好後，取出藥渣，放油、鹽調味，鹹淡隨意。