黑加侖小西餅是一道由低筋麵粉等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：黑加侖小西餅
- 適宜人群：一般人群
主料
低筋麵粉160克
輔料
牛奶30克 黑加侖子60克 調料黃油115克 白砂糖60克 食用香精適量
黑加侖小西餅的做法
1、黃油提前室內軟化，用電動打蛋器打散，依次加入細砂糖、牛奶、香精拌勻後再加下一種材料
2、加入黑加侖乾果略拌勻，低筋粉過篩加入用刮刀拌勻，整形成圓形的長條，麵團直徑為約3cm，最後用油紙包好放入冰櫃冷藏約1個小時
3、冷藏好後取出，去除油紙，把麵團切成厚度為0.5cm的圓片，依次放入墊有錫紙或是油紙的烤盤上，烤箱提前預熱，溫度為175度，上下火，烤盤放入中層，時間約15分鐘出爐即可
1、黃油提前拿出回溫軟化，如果軟化的夠軟，也可以用手動打蛋器摩擦式的打發黃油。
2、乾果可以選擇自家方便的放入，如果顆粒大先切成小的，再放入麵團中。
3、烤箱的溫度和時間只能作為參考，具體的根據自家的烤箱來設定。
