基本介紹
- 中文名：黎巴嫩式
- 主要食材：西紅柿，茄子
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
西紅柿 | 小的3個 |
茄子 | 大的一個 |
洋蔥 | 一個 |
蒜 | 四瓣兒 |
鷹嘴豆 | 看著放 |
西紅柿醬 | 看著放 |
五香粉 | |
肉桂粉 | |
薄荷粉 | |
石榴醬（可選） |
做法
1. 茄子小塊(1.5cm左右)炒至金黃盛出 |
2. 洋蔥切碎爆香變色至金黃盛出 |
3. 蒜碎爆香,放入西紅柿小塊,炒至開始有點兒稠稠的,放入鷹嘴豆適量 |
4. 放入茄子和洋蔥,不停翻到它們混合 |
5. 看著放入番茄醬,五香粉,薄荷粉,肉桂粉 |
6. 到味兒混的差不多了出鍋 |
黎巴嫩式
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