黎巴嫩式

黎巴嫩式是以西紅柿、茄子為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：黎巴嫩式
• 主要食材：西紅柿，茄子

用料

材料	用量
西紅柿	小的3個
茄子	大的一個
洋蔥	一個
蒜	四瓣兒
鷹嘴豆	看著放
西紅柿醬	看著放
五香粉	-
肉桂粉	-
薄荷粉	-
石榴醬（可選）	-

做法

1. 茄子小塊(1.5cm左右)炒至金黃盛出

2. 洋蔥切碎爆香變色至金黃盛出

3. 蒜碎爆香,放入西紅柿小塊,炒至開始有點兒稠稠的,放入鷹嘴豆適量

4. 放入茄子和洋蔥,不停翻到它們混合

5. 看著放入番茄醬,五香粉,薄荷粉,肉桂粉

6. 到味兒混的差不多了出鍋