黃金鵝油香蔥曲奇

黃金鵝油香蔥曲奇，以低筋粉、黃油為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：黃金鵝油香蔥曲奇
• 分類：曲奇，鵝油，鹹口點心
• 主要食材：黃油，黃金鵝油香蔥

用料

材料	用量
黃油	60g
黃金鵝油香蔥	10g
低筋粉	100g
糖粉	20g
鹽	2g
牛奶	30g

做法

1. 原材料來一張合影！我把鹽跟糖粉裝在一個碟子裡面了！那樣可以少刷一個碟子哈哈
2. 在碗裡加入切成小塊的黃油。這個時候不要一起加鵝油香蔥進去。將黃油軟化成圖中的樣子。不能將黃油融化。軟化以後加入鵝油香蔥進去
3. 加入糖粉跟鹽，一邊攪拌一邊壓碎裡面的紅蔥頭。這樣方便後面的擠花。鵝油香蔥裡面加的是紅蔥頭，顆粒較大。如果用小的裱花嘴遇到顆粒，花紋會斷開。將黃油打發膨大
4. 分次加入牛奶，每一次加入牛奶打到完全吸收。
5. 將低筋粉過篩加入打發好的黃油裡面
6. 混合均勻以後加入裱花袋
7. 我用的是三能八齒大號的裱花嘴
8. 在墊好油紙的烤盤上擠好花紋，擠曲奇前烤箱預熱180度。烤的時候175度15分鐘。根據自家的烤箱調整時間跟溫度。烤到上色即可
9. 給鵝油們來個合影
10. 烤好了！好香