黃金賽廣肚

基本介紹

• 中文名：黃金賽廣肚
• 主要食材：乾豬皮50克，黃金濃湯150克
• 輔料：沙參3克，枸杞子1克
• 調料：碘鹽5克，鮮味汁6克
• 特點：味道濃香，酷似魚肚，口感滑爽

製法

（1）乾豬皮油發後處理乾淨入冰水浸3小時去腥異味。

（2）沙參等入黃金湯調好滋味，放入豬皮即可。