黃金粢飯條

基本介紹

• 中文名：黃金粢飯條
• 主要原料：100g大米，100g糯米
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

簡介

粢飯糕是江南的人們最喜歡的早點之一！大餅、油條、豆漿和粢飯被稱為江南早點的“四大金剛”，可見江南人對它的喜愛程度了。很久沒吃了，今天在家做黃金糍飯條，經濟又衛生。

製作步驟

1.糯米洗淨浸泡4小時左右，大米洗淨。

2.大米和糯米混合加入適量水上鍋蒸熟。

3.趁熱加入細鹽拌勻。

4.米飯裝入保鮮袋中，用擀麵杖敲打幾下稍微壓碎。

5.米飯放入塗有油的保鮮盒中壓緊，放入冰櫃冷凍1小時後取出。

6.倒扣切成你喜歡的形狀。

7.油溫熱，把切好的糍飯條放入不粘鍋中炸。

注意事項

1、飯盒四周塗上油，方便後面脫模。
2、粢飯條進油鍋炸的時候要一塊一塊的炸，否則很容易粘在一起。
3、炸好的粢飯條要稍微冷卻下才可以吃，否則會很燙。