黃金牛肉粒炒飯

基本介紹

• 中文名：黃金牛肉粒炒飯
• 主要食材：雞蛋，滷牛肉
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
滷牛肉	適量
米飯	2人份
鹽	適量

做法

1. 雞蛋和隔夜剩飯攪拌均勻，保證每顆米飯都沾上蛋液

2. 不粘鍋少許油下裹了蛋液的米飯，鍋底鋪勻，待蛋液稍凝固翻動至飯粒顆顆分明，加少許鹽，加滷牛肉粒，最後起鍋裝盤加蔥花