1、麵粉內加入泡打粉、酵母、白糖、清水一起揉成光滑的麵團,搓成條,下劑,按扁;
2、將麵餅沾上白芝麻,醒發半小時,一籠蒸至熟,取出;將麵餅平切至2/3處,再入煎鍋煎至兩面金黃色;
3、將牛肉滷好,切成片,和香菜拌勻,放入切口內即可。
基本介紹
- 中文名:黃金牛肉夾餅
- 主要原料:麵粉
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:蛋白質
原材料,做法,
原材料
麵粉500克、牛肉100克、泡打粉10克、白糖50克、酵母10克、白芝麻50克、香菜末10克。
做法
1、麵粉內加入泡打粉、酵母、白糖、清水一起揉成光滑的麵團,搓成條,下劑,按扁;
2、將麵餅沾上白芝麻,醒發半小時,一籠蒸至熟,取出;將麵餅平切至2/3處,再入煎鍋煎至兩面金黃色;
3、將牛肉滷好,切成片,和香菜拌勻,放入切口內即可。