黃金水果卷

黃金水果卷

夏季水果眾多,很多人喜歡拌一盤水果沙拉吃,既能消暑解渴,也能補充各種維生素和糖分,可謂一舉多得。

基本介紹

  • 中文名:黃金水果卷
  • 主要原料:桃子,甜瓜,芒果,梨,威化紙,雞蛋,麵包糠
  • 是否含防腐劑:否
  • 調料:沙拉醬、蜂蜜
製作方法,小貼士,

製作方法

1、分別將桃子、甜瓜、芒果、梨洗淨,去皮、核,切成0.6cm見方的小粒,用沙拉醬、蜂蜜拌勻。
2、將水果沙拉放在威化紙上,象包春卷一樣包成2cm見方、8cm長的卷。
3、將水果卷先沾一層雞蛋液,再裹一層麵包糠。
4、將裹勻麵包糠的水果卷放在溫油鍋中炸至金黃色,撈出裝盤。

小貼士

1、水果的品種可自行選擇,但最好不要用水分太多的水果,如西瓜等。
2、威化紙遇水會軟化,要隨包隨裹麵包糠。
3、油炸是掌握好油溫,以免炸糊。

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