黃金排骨煲

黃金排骨煲是一道菜，製作材料有排骨、南瓜等。

基本介紹

• 中文名：黃金排骨煲
• 主要原料：排骨，南瓜
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

原料

排骨、南瓜。

調料

大料、桂皮、乾辣椒、蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉。

做法

1、排骨冷水下鍋焯水，焯好後撈出洗淨浮沫備用；

2、南瓜切塊；

3、鍋中燒油，炒香大料、桂皮，再炒蔥姜蒜；

4、把排骨下鍋炒，加少量料酒；

5、加湯；

6、水開後轉入砂鍋中小火燉；

7、燉40分鐘左右，把南瓜下鍋；

8、燉5分鐘，加鹽、糖、雞精、胡椒粉；

9、燉至南瓜軟爛，湯汁金黃就可以出鍋啦。