中國美食之一，製作簡單，味道鮮美，營養價值極高
基本介紹
做法：,註：,
做法：
1、將玉米面與普通麵粉混合，加入奶粉和白砂糖，用筷子攪拌均勻；
2、用筷子邊攪拌邊加入溫開水，直到混合麵粉呈現大片雪花狀；
3、洗乾淨雙手，將麵粉揉成麵團，再等分為10小塊；
4、一手拿起一小塊麵團，裹在另一隻手的食指上，將麵團整成塔形；
5、慢慢將成型的小窩頭從指頭上取下來，邊取邊輕輕轉動，以免小窩頭散型；
6、小窩頭都成型後，每個頭上點綴一顆枸杞，逐個擺在蒸屜上；
7、蒸鍋燒水，待水開之後放入蒸屜，10~15分鐘即可出鍋。
註：
1、粗糧富含纖維素，需要充足的水分保證胃及腸道的正常消化，所以吃粗糧後，要多喝水，不過不要飯後立即喝喔，一般飯後一小時飲水最佳；
2、年輕人腸胃比較強健，可以多吃些粗糧，品種多一些；老人和孩子腸胃功能較弱，最好不要一次吃太多粗糧。
