《黃酮化學》是 2009-1-1化學工業出版社出版的圖書，作者是張培成 。
本書作為《天然產物化學叢書》分冊之一，系統全面地介紹了天然產物中黃酮類化合物的研究概況。主要內容包括黃酮類化合物在自然界中的分布、結構分類及多樣性、研究進展情況、化合物的性質、譜學特徵與結構鑑定、化學與生物合成及其生物活性。特別是對於現有黃酮類化合物進行了全面總結，資料全面、數據翔實，對於黃酮化合物的譜學特徵與結構鑑定方面作了詳細地講解。
本書適合從事天然產物化學、植物化學、藥物化學、有機化學等專業的研究生與科研人員作為研究參考用書。
基本介紹
- 書名：黃酮化學
- 作者：張培成
- ISBN： 9787122036261
- 定價：68.00 元
- 出版社： 化學工業出版社
- 出版時間： 2009-1-1
- 開本： 16開
目錄
第1章 緒論
參考文獻
第2章 黃酮化合物的基本結構及其結構多樣性
2.1 黃酮化合物的基本結構
2.2 黃酮化合物的命名
2.3 黃酮結構多樣性
2.3.1 多羥基、多烷氧基取代黃酮
2.3.2 C-烷基化黃酮
2.3.3 Diels-Alder加合物
2.3.4 氧苷黃酮
2.3.5 醯化黃酮
2.3.6 碳苷黃酮
2.3.7 醌式黃酮
2.3.8 黃酮硫酸酯（鹽）
2.3.9 黃酮苯丙素
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