基本介紹 中文名：黃酒肉主要原料：羯羊肉，黃酒主要食用功效：活血補氣，疏筋通絡輔料：蔥絲、蒜絲 簡介,特點, 簡介它是將鮮嫩的羯羊肉切成薄片，肥瘦搭配，放入滾沸的黃酒中，只等血水一乾，便連酒帶肉倒入碗中，撒上蔥絲、蒜絲等調料食用。特點吃一片羊肉喝兩口黃酒，肉因酒而不膩，酒因肉而更香，那味道真是妙不可言。在北風呼嘯、大雪紛飛的冬日，吃一碗黃酒肉，既能提神驅寒，又能活血補氣，疏筋通絡，預防感冒。產婦服用黃酒肉，不僅體質恢復快，還能增加奶汁。
