黃酒綠色釀造關鍵技術與智慧型化裝備的創製及套用

《黃酒綠色釀造關鍵技術與智慧型化裝備的創製及套用》是依託於江南大學等單位，主要由毛健等完成的科研項目。

基本介紹

• 中文名：黃酒綠色釀造關鍵技術與智慧型化裝備的創製及套用
• 項目編號：F-305-2-02
• 獲得獎項：國家技術發明獎二等獎 

參與情況

主要完成人：

毛健（江南大學）

劉雙平（江南大學）

傅建偉（浙江古越龍山紹興酒股份有限公司）

金建順（會稽山紹興酒股份有限公司）

俞劍燊（上海金楓酒業股份有限公司）

鄒慧君（浙江古越龍山紹興酒股份有限公司）

獲獎記錄

2017年度國家技術發明獎二等獎項目。