黃酒燉豬蹄

基本介紹

• 中文名：黃酒燉豬蹄
• 主要食材：豬蹄，黃酒
• 分類：燉

用料

材料	用量
豬蹄
黃酒	適量
甜醋	一湯匙
陳醋	一湯匙
鹽	少許
雞蛋	可加可不加
薑片	適量

做法

1. 豬蹄洗乾淨，開水煮。再冷水洗一遍
2. 薑片切片拍一拍。加入洗好的豬蹄上，加點鹽，加醋，加雞蛋，加黃酒，蓋過豬蹄。
3. 燉一個半小時，喜歡軟點可以再燉久一點。冬天喝一碗，活血又暖身。