黃豆面元宵

基本介紹

• 中文名：黃豆面元宵
• 主要原料：100g糯米粉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：30g澄粉 適量黃豆面

簡介

做元宵加些澄粉，口感更好，冷了也不會變硬。可以沾黃豆麵食用，也可以沾椰蓉或者其他喜歡的配料。一直搞不懂元宵和湯圓的區別，沾上黃豆面，反而像豆面卷的感覺。不過味道還是不錯滴，您也試試。

用餐人數：1-2人

製作步驟

1 糯米粉100g。

2 澄粉30g。

3 混合均勻。

4 加開水，用筷子攪成絮狀。

5 揉成麵團。

6 分成小塊，揉成小湯圓坯。

7 入蒸鍋，15分鐘，蒸熟。

8 沾黃豆麵食用。

小貼士

也可以煮著吃，做成甜品。