黃豆醬燜肉片四季豆

基本介紹

• 中文名：黃豆醬燜肉片四季豆
• 主要食材：黃豆醬，四季豆
• 分類：燜

用料

材料

黃豆醬

四季豆

裡脊肉

乾紅辣椒（可以用鮮辣椒代替）

蔥姜蒜

雞精

做法

1. 四季豆斜刀切，裡脊肉切成片。

2. 熱鍋涼油爆香蔥、姜、蒜、紅辣椒乾

3. 下肉片翻炒，變白時候下四季豆翻炒片刻，然後加入適量黃豆醬翻炒。

4. 加入少量水、雞精翻炒。由於黃豆醬本身有鹽分，就不用另外放鹽了。然後蓋上鍋蓋開始悶。

5. 適當翻炒，然後大火收汁即可出鍋。