黃豆糙米南瓜粥

黃豆糙米南瓜粥是一道菜品，製作原料主要有黃豆、糙米、南瓜等，口味鮮美，營養豐富。具有通順腸道的作用，對經常便秘的人大有裨益，可促進腸道蠕動，加快排出廢物，減少致癌物質對直腸的刺激。

含有豐富的果膠纖維素，有潤腸通便、預防便秘和結腸癌的功效。豐富的蛋白質、膳食纖維、大豆異黃酮等，可降低膽固醇、防止血管老化。

基本介紹

• 中文名：黃豆糙米南瓜粥
• 主要原料：黃豆50克，糙米100克，南瓜120克，水、鹽適量。
• 主要營養成分：澱粉
• 儲藏方法：常溫儲存

原料配方

黃豆50克，糙米100克，南瓜120克，水、鹽適量。

製作方法

（1）黃豆洗淨並泡水3~4小時，糙米洗淨泡水約1小時。

（2）南瓜去皮切小塊備用。

（3）鍋中加入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟。

（4）加入糙米及南瓜，改用大火煮開。再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。