黃豆燜豬皮

黃豆燜豬皮

黃豆燜豬皮是一道菜品,主要製作材料有黃豆、豬皮。

基本介紹

  • 中文名:黃豆燜豬皮
  • 主要原料:黃豆,豬皮
  • 是否含防腐劑:否
  • 副作用:無
  • 特點:味道鮮美、口感柔嫩、營養豐富
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菜名

黃豆燜豬皮是一道典型的魯式家常菜,具有味道鮮美、口感柔嫩、營養豐富、健身美容的特點。
黃豆燜豬皮的做法很簡單,特別適合在家庭條件下製作。

材料

主料

黃豆、豬皮。

輔料

蔥、姜。

調料

鹽、味素、雞粉、料酒、醬油、食用油。

製作步驟

1、豬皮洗淨後切片備用。
2、黃豆洗淨後用開水焯一下撈出。
3、蔥、姜切末備用。
4、鍋中做油,5成熱時下入蔥、姜炒香。
5、下入肉皮煸炒幾下後烹料酒、醬油。
6、加水、加鹽、味素、雞粉調味後入黃豆。
7、燜燒至黃豆軟面、豬皮全熟即成。
提示:
1、味道以鹹鮮為佳。
2、亦可少量下入乾辣椒同燒。

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