黃豆山藥棗粥

黃豆山藥棗粥是一道美食，主要材料：黃豆100可、山藥各100克、紅棗15克、大米100克、冰糖100克。

基本介紹

• 中文名：黃豆山藥棗粥
• 類型：美食
• 原料：黃豆100可、山藥各100克
• 輔料：紅棗15克、大米100克

料理步驟

1.將紅棗洗乾淨去掉核，把山藥洗乾淨去掉皮，切成小塊備用。

2.將黃豆浸泡發脹後和大米分別洗乾淨放入鍋內，加清水，燒開後轉用小火熬煮至大米和黃豆將要熟時，加入山藥和紅棗繼續熬煮，不時攪動鍋底以防糊鍋。

3.粥熬好後加入冰糖調好味道即可食用。

功效作用

益氣補脾、解表除煩、補產後虛勞

小貼士

黃豆：

具有補脾益氣、消熱解毒的功效，是食療佳品。黃豆中含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素D、維生素E和多種人體不能合成但又必需的胺基酸。常食黃豆，可以使皮膚細嫩、白皙、潤澤，有效防止雀斑和皺紋的出現。黃豆中的高含量蛋白質，可以營養肌膚、毛髮，令肌體豐滿結實，毛髮烏黑亮澤，容顏不老。

山藥：

補脾養胃，生津益肺，補腎澀精.用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。

紅棗：

健脾益胃，補氣養血，養血安神，緩和藥性的作用。

冰糖：

中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。