黃記煌（萬達廣場步行街店）

基本介紹

• 餐館名稱：黃記煌(萬達廣場步行街店)
• 地區：蕪湖市
• 人均價格：65
• 營業時間：9:30-22:00

餐館類型

火鍋

餐館簡介

“黃記煌三汁燜鍋”的美味，營養的根由在於其秘方配製。黃記煌的秘方繼承中國醫學“藥食同源”的傳統理論，不僅注重食材與食材的配比，也注重食材與藥性的配比。董事長黃耕先生在祖傳御膳的基礎上，將傳統藥膳的滋補理論與現代飲食相結合，採用幾十種中藥及香料研製成底油、藥酒、藥料及七大系列調味汁。烹調方法獨家創新，在傳承傳統烹飪技法的基礎上融匯中國人文理念，將燜的烹飪方式運用到現代餐飲中，鍋中不加水，完全靠食物自身的水分將其燜熟，不僅很好地保存了食物的營養成分，也使鍋中多種食材保持了各自的原味，使一鍋美食達到營養均衡、鮮香綿嫩的完美效果。經營養學家、中醫藥專家、標準化專家鑑定，形成技術專利，並制定了相應操作標準，實現了專利與標準的融合與統一。

特色服務：提供線上選單，有wifi。

推薦菜

扯麵	鯰魚	鯰魚燜鍋
紅薯

地址

安徽省蕪湖市鏡湖區萬達廣場室內步行街3層03-01號商鋪