黃花菜黃瓜雞肉湯

黃花菜黃瓜雞肉湯是一道美食，原料是黃花菜、黃瓜、雞脯肉等。

基本介紹

• 中文名：黃花菜黃瓜雞肉湯
• 主要食材：黃花菜，黃瓜，雞脯肉
• 調料：鹽、味素、香油、蔥
• 適合人群：女性
• 功效：排毒瘦身

材料

黃花菜150克，黃瓜100克，雞脯肉50克

調料

鹽適量，味素、香油各3克，蔥5克

做法

1、將黃瓜洗淨切絲，黃花菜洗淨，雞脯肉切絲備用。

2、淨鍋上火倒入油，將蔥熗香，下入雞脯肉煸炒，倒入水，調味鹽、味素燒開，加入黃花菜、黃瓜，淋入香油即可。

烹飪知識

如果用的是鮮黃花菜，要先將鮮黃花菜用開水焯水，再用清水浸泡2小時以上，否則回引起中毒。