黃花菜海帶牛尾湯

黃花菜海帶牛尾湯是一道美食，營養價值非常高，有滋陰補腎，益精健骨，補中益氣，健脾益胃的作用，特別適合體虛氣弱，胃口不佳的人食用。

基本介紹

• 中文名：黃花菜海帶牛尾湯
• 原料：牛尾骨 乾黃花菜、海帶、木耳、腐竹
• 調料：：蔥段、薑片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調料包
• 作用：滋陰補腎，益精健骨，補中益氣，健脾益胃

菜譜簡介

材料

原料：牛尾骨兩大塊，乾黃花菜、海帶、木耳、腐竹

調料：蔥段、薑片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調料包

做法

1.乾黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次

2. 牛尾骨浸泡後洗淨。

3. 冷水下鍋，煮開後撇去浮沫，撈出備用。

4. 將泡發後的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水後的牛尾骨一起放進砂鍋里。

5. 加入蔥段、薑片、胡椒粉、調料包、山楂，填清湯沒過原料，燉2-3小時。